عفاف فوزي

من فوائد الدخن للمتزوجين الدخن هو عبارة عن نوع من الحبوب الكروية في الشكل والتي تتميز بحجمها الضئيل، ويوجد من هذه الحبوب العديد من الأشكال والأحجام المختلفة، ويزرع هذا النبات بشكل خاص في منطقة شرق آسيا، هذه الحبوب لها العديد من الفوائد الدخن للمتزوجين ما هي حبوب الدخن الدخن هو نوع من المحاصيل الزراعية الموجودة على شكل حبوب، تزرع هذه الحبوب في أكثر من منطقة في العالم منها الصين، الهند، جنوب أفريقيا، اليونان وغيرها من الدول. القيمة الغذائية للدخن تتميز حبوب الدخن باحتوائها على كمية كبيرة من العناصر المفيدة للجسم منها: – تحتوي على مقدار 15% من تركيبه بروتينات. – يحتوي الدخن أيضًا على العديد من الانواع المختلفة للألياف. – يوجد به العديد من الفيتامينات مثل كفيتامينات B,E والنياسين. – يحتوي على الكثير من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم كالفسفور والحديد والمغنيسيوم. – يحتوي أيضًا على الأحماض الأمينية المختلفة مثل أحماض الميثيونين والليسيثين. فوائد الدخن للمتزوجين يعتبر الدخن هو أحد الحبوب التي لها العديد من الفوائد الغذائية كما قال عنها الدكتور جابر القحطاني ومنها: – يحتوي الدخن على نسبة كبيرة من الحديد التي تعمل على وقاية الجسم من التعرض للأنيميا وفقر الدم. – يحتوي الدخن على كمية جيدة من الفسفور الذي يساهم في علاج ضغط الدم ويعمل على رفع معدل الضغط في الجسم. – يتميز الدخن باحتوائه على كمية كبيرة من الكالسيوم التي تدخل في بناء ونمو العظام، بالإضافة إلى قدرتها على التخلص من التهابات المفاصل. – تساعد حبوب الدخن على منع تجمع الصفائح الدموية مما يساعد على وقاية الإنسان من الإصابة بضربات الشمس وأمراض الشريان التاجي، بالإضافة إلى قدرة هذه الحبوب على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. – حبوب الدخن لها القدرة الكبيرة على تحطيم الكربوهيدرات في الجسم ومقدار الدهون الزائدة بشكل أسرع، ويكون ذلك من خلال تخفيض مستوى الحمض الأميني في الدم. – يتميز الدخن باحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات التي تغني الجسم عن الحاجة للبروتينات الحيوانية، بالإضافة إلى عدم احتواء الدخن على الدهون المشبعة الغير صحية. – يساهم الدخن في تقليل الوزن الزائد في الجسم خاصة أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تعمل على كبح الشهية وزيادة الشعور بالشبع، بالإضافة إلى احتوائه على عنصر ترايبتوفان.