صفحة جديدة 3

صفحة جديدة 2

صفحة جديدة 1

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

صفحة جديدة 2

صفحة جديدة 3

صفحة جديدة 1

صفحة جديدة 1

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة


التسجيل التعليمـــات التقويم

ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ دليل المطبخ أشهى المأكولات وفن التقديم,

إضافة رد
قديم 25-06-2020, 04:08
  #1
عفاف فوزي
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2018
المشاركات: 210
عفاف فوزي will become famous soon enoughعفاف فوزي will become famous soon enough
بهارات المعمول

يشتهر الوطن العربي بصنع العديد من أصناف الحلويات الشرقية لتقدم في عيديّ الفطر والأضحى ومن أهم أنواع الحلوى في هذه المناسبات معمول العيد بحيث تصنع العجين بالسميد أو بالدقيق أو بخلط المكونين معًا، وهناك مكونات أساسية لصنع العجينة مثل بهارات المعمول والسمن أو الزبدة، وغالبًا ما يتم شراء بهارات المعمول من المتاجر ومحال التوابل، وهي من المكونات التي تُكسِب المعمول المذاق المحبب والمميز، إلا أن طريقة تحضير هذه البهارات في المنزل أمرًا سهلًا للغاية، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير بهارات المعمول بالمنزل بمكوناته الأساسية.

مقادير بهارات المعمول
2 ملعقة كبيرة من المحلب الحب
2 ملعقة كبيرة من القرفة البودرة
2 ملعقة كبيرة من المستكة
2 ملعقة كبيرة من الحبة السوداء
2 ملعقة كبيرة من الشمر الحب
2 ملعقة كبيرة من اليانسون
طريقة تحضير بهارات المعمول
توضع المستكة في المطحنة الكهربائية وتُسحق حتى تصبح ناعمة.
توضع المستكة في وعاء عميق.
يُطحن اليانسون في المطحنة الكهربائية حتى يُصبح ناعمًا جدًا، ثم يُضاف إلى المستكة.
يطحن الشومر بالمطحنة حتى يصبح بودرة، ويُضاف إلى خليط اليانسون والمستكة.
يسحق المحلب ويضاف إلى البهارات السابقة، ثم تطحن الحبة السوداء ناعمًا وتضاف إلى باقي خليط البهارات.
توضع جميع البهارات في المطحنة الكهربائية ويُضاف إليها القرفة ثم تسحق جميعها جيدًا.
توضع بهارات المعمول في برطمان زجاجي نظيف وجاف ويغلق بإحكام ويستخدم عند صنع معمول العيد.
صفحة جديدة 2

عفاف فوزي غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:58


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by MTTWEREN.COM | GROUP