ولفرين

جنة أزهار اللافندر بتركيا

للافندر هو روح الحياة في كويوجاك”.. هكذا يقول سُكان وزوَّار هذه القرية الساحرة، الواقعة بمدينة إسبرطة في جنوب في غرب تركيا، وتمتد فيها حقول زهر الخزامى “اللافندر” لأميال، حتى يعانق لونها القرمزي زُرقة السماء نحو خط الأفق.

وإذا ما حالفك الحظ وزرت كويوجاك يومًا، فقد تشاهد تفتُّح براعم اللافندر في مواجهة عينيك في مرأى لا يُنسى، وستشم رائحتها التي تعم هواء الليل فتخطف الأنفاس. وترى حقول اللافندر مُشكِّلةً صفوفًا لا عاقبة لها من الزهور، التي يتمُّ تفتُّحها ما بين شهريّ شهر يونيو (حزيران) وأغسطس (رجع) من جميع سنة.

يبدء فصل حصاد تلك الأزهار، في مثل ذلك هذا النهار من جميع سنة، بقرية كويوجوك والتي تعد المصرح بالخبر الأساسي لتلك الأزهار.

حيث تنتج كويوجوك 93 بالمئة من كلي إصدار تركيا لأزها اللافندر وتسمى تلك القرية بـ”جنة اللافندر”.

تحولت الأراضي القاحلة والمفتقرة للمياه إلى مزارع لأزهار اللافندر في تسعينات القرن الماضى، من أجل التجارة وبالعائد الذي تم الحصول عليه من الأفدنة التي تنتشر على نطاق 3000 هكتار، وتبدأ أزهار اللافندر في الازرقاق على الفور حتى عاقبة شهر شهر يونيو.

أما في شهر شهر يوليو تبدأ الازهار بالتفتح وتتحول ألوانها إلى البنفسجية، بداية من خاتمة شهر يوليو وحتى طليعة شهر أغسطس يبدأ فصل الحصاد.



ويستخرج من أزهار اللافندر ماء اللافندر، وزيت اللافندر، وتدر أزهار اللافندر دخلاً لجميع من قطاعي السياحة والتجارة.

حيث يستمتع الزائر والسائح لحقول اللافندر بالرائحة الجميلة الشبيهة برائحة المسك التي تُشعره بالسلام والهدوء.

تقع قرية كويوجك على عقب 50كم عن ترتيب مدينة إسبرطة، وتوفر المواصلات إلى تلك القرية بواسطة الباص الضئيل من نطاق إسبرطة أو كيشربولو، كما يستطيع الوصول للقرية عبر مؤسسات الحافلات التي تربط بين المدن إلى ترتيب إسبرطة وأيضاً عبر الرحلات الجوية الداخلية وعبر مرشد سياحي في تركيا يمكنك الأستمتاع بالبلاد .

مزايا اللافندر



يصنع من اللافندر الكثير من السلع مثل عسل اللافندر، وشاي اللافندر، وزيت اللافندر، وماء اللافندر، وصابون اللافندر، وأعواد اللافندر، ودوندورما (مثلجات) اللافندر.

كما تُستخدم أزهار اللافندر في تصنيع مستحضرات التجميل وفي تصنيع العقاقير وإنتاج المأكولات والمشروبات.