طريقة عمل
صوص الأفوكادو للساندوتش
لمكوّنات
أفوكادو ناضج - 4
ثوم مفروم - فصان
عصير لايم - 1
طماطم حجم متوسّط مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1
بصل حجم صغير مفروم - 1
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
كمون - رشة
كزبرة خضراء مقطّعة بالمقص - باقة صغيرة
رمان حب حامض أو حل - بحسب الرغبة
فليفلة حمراء حارة مقطّع إلى مكعبات - 1
فليفلة خضراء حارة مقطّع إلى مكعبات - 1
رقائق تورتيا - كيس
طريقة العمل
1- إفتحي الأفوكادو وأفرغيها بواسطة ملعقة في وعاء.
2- أضيفي الثوم ونصف كمية عصير اللايم واهرسي المزيج بواسطة ملعقة أو مدقة ثوم.
3- أضيفي مكعبات الطماطم والبصل والكزبرة واخلطي بتأنّ بواسطة ملعقة.
4- نكّهي الصلصة بالملح والفلفل والكمون واخلطي من جديد ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من عصير اللايم.
5- أسكبي الصلصة في طبق التقديم وزيّني الوجه بالفلفل الحار الأحمر والأخضر وحب الرمان ثمّ قدّميه إلى جانب رقائق التورتيا.