طريقة تنظيف الكرشة بعده طرق مختلفه

[ياسمين عادل]

طريقة تنظيف الكرشة,حيث تتعدد طرق تنظيف الكرشة من مكان لآخر فهناك طريقة تنظيف الكرشة ببيكربونات الصوديوم و طريقة تنظيف الكرشة بالخل و تنظيف الكرشة بملح الليمون وكل منا يستخدم الطريقة التي يفضلها ولهذا السبب قرر موقع طبخة تقديم أربع طرق لتنظيف الكرشة.

طريقة تنظيف الكرشة بالخل

,فمن المعروف ان الكرشة والفشه من المأكولات الشعبية في الدول العربية وبالأخص في جمهورية مصر العربية وخاصة في المناسبات والأعياد بالتحديد في عيد الاضحى المبارك.

ولكل محبي الكرشة والاطباق الشعبيه طريقة تنظيف الكرشة بالخل للتخلص من الروائح الغير مستحبه والرواسب الكريهة وبطريقه سريعه وامنه وكل ذلك سوف تتعرفين اليه في هذه المقال الذي يقدمه اليكي موقع طبخة.

1. دائما وابدا تكون الخطوة الاولى والاهم هي غسل الكرشة ويفضل ان يكون اندفاع الماء شديد جدا علي يقوم بالتخلص من بقايا الطعام الموجودة بالكرشه بسهولة.
2. نقوم بوضع الكرشة في اناء ونتركه تحت اندفاع الماء للتخلص من الرواسب الكريهة مع مراعاة تغير المياه في فترات قصيرة جدا حتى يتم تنظيف الوعاء من الاوساخ والرواسب .
3. نقوم باحضار اناء ونضع بداخله المياه ثم نقوم برفعها علي النار وعند الغليان نسقط قطع الكرشة بداخله لعدة دقائق,فالمياه الساخنة تساعد على التخلص من بعض الروائح والرواسب العالقة بالكرشة.
4. نقوم بالتخلص من الاوساخ المتبقية بعد أن نخرج الكرشه من الماء الساخن بكشطها باستخدام طرف غير حاد مثل ضهر السكينة حتى يصبح لونها ابيض.
5. نقوم باحضار صينية كبيرة ونرص فوق منها قطع الكرشه,نحضر كيس من الملح ونقوم بنشره فوق الكرشة حتي نقوم بتغطيتها جيدا وبعد ذلك نأتي بكوب من الخل المركز الابيض ونسكبه فوق الملح كما يمكن استخدام عصير الليمون المركز اذا توفر ,ثم نغطي الصينية لعدة ساعات حتى تذهب الروائح الكريهة.
6. نغسلها للمره الاخير للتخلص من الملح ونقوم بطهيها ومن احدى طرق عمل الكرشة هي طريقة عمل الكرشة بالصلصة.

ويمكنك مشاهده باقي الطرق من هنا