طبق اليوم : ثمار البحر الحارة مع العنب

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

09-04-2009, 12:09

ابن المنتزهات

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Sep 2008

المشاركات: 2,324

ابن المنتزهات will become famous soon enough

طبق اليوم : ثمار البحر الحارة مع العنب

المقادير:
- دقيق الذرة ملعقة كبيرة.
- مرق الدجاج الخالي من الدهون والقليل الملح ثلاثة أرباع الكوب.
- صلصة الصويا القليلة الملح ملعقة كبيرة.
- خل أحمر ملعقة كبيرة.
- سكّر ملعقة كبيرة.
- صلصة الفلفل الأحمر الحار الآسيوية أو الهندية ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين.
- جذور الزنجبيل المقشّر قطعة واحدة (طولها 5 سنتمترات).
- ثوم فصان أو ثلاثة فصوص (متوسطة الحجم).
- أزهار البروكولي 113 غراماً.
- بصل أخضر ورقتان إلى ثلاثة أوراق.
- كزبرة ثلاث أوراق.
- عنب أخضر خالي من البذور 285 غراماً.
- روبيان المنزوع القشرة نصف كيلو. (يمكنك استبداله بنصف كيلو من الإسكالوب المجفّف)
* التحضير:
- في وعاء صغير، اخلطي دقيق الذرة مع ربع كوب من المرق وصلصة الصويا والخلّ والسكّر والكمية التي ترغبين فيها من صلصة الحرّ.
- تابعي التحريك إلى أن يذوب الدقيق كاملاً.
- اسحقي الزنجبيل، قطّعي الثوم، قسّمي البروكولي إلى أزهار صغيرة لتحصلي على كوبين منها (تخلصي من السيقان أو ضعيها جانباً لتستعمليها في وصفات أخرى). - انزعي جذور البصل الأخضر ثم قطّعي القسم الأبيض والأخضر الفاتح منها بالعرض إلى شرائح صغيرة (3/4 الكوب).
- قطّعي الكزبرة إلى قطع متوسطة الحجم (نحو ملعقتين كبيرتين). انزعي سيقان حبات العنب واغسليها (نحو كوب ونصف).
- ادهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت وحمّيها على نار متوسطة.
- أضيفي الروبيان والزنجبيل والثوم وقليها من 4 إلى 6 دقائق، مع تحريكها باستمرار، حتى ينضج الروبيان بالكامل.
- انقلي الروبيان وحده إلى صحن وغطيه ليبقى ساخناً.
- أضيفي البروكولي ونصف الكوب المتبقي من المرق إلى المقلاة واطهيه مع تحريكه حوالى 3 دقائق إلى أن يصبح طرياً ويتحول لونه إلى أخضر زاهٍ.
- أضيفي العنب والبصل الأخضر ومزيج دقيق الذرة. ما إن يبدأ الخليط بالغليان حركيه باستمرار، إبقيه على النار دقيقة أو اثنتين أو حتى يشتد قليلاً.
- أعيدي الروبيان المطهو إلى المقلاة وحركيه ليمتزج بالخليط ويسخن.
- ارفعي المقلاة عن النار ووزعي الطعام على صحون منفصلة ورشي فوقه الكزبرة قبل تقديمه مباشرة.

صفحة جديدة 2

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
سلطة المكرونة الحارة باللحم	ابن المنتزهات	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	20-06-2011 06:08
رنة موسيقية مأخوذة من باب الحارة	زييت الزيتون	قسم الهواتف الذكيه ( اندرويد , ios , وندوز فون )	0	22-02-2011 04:04
طبق اليوم: صدف البحر المقلي مع العسل	الزول	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	01-05-2009 02:38
عصير العنب يحسن الذاكرهـ	المهندس	منتدى الطب العام وطب الاعشاب	2	03-08-2008 11:01
باب الحارة بالأمريكي لايفوتك	ابو يزيد	منـــــــــــــتـــــــدى الــــــــــــــصــــــور	1	24-03-2008 04:13

الساعة الآن 11:50

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
طبق اليوم : ثمار البحر الحارة مع العنب

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور