طبق اليوم: صدف البحر المقلي مع العسل

خزفية نورة ✨ Artist Norah Pottery Studio .. كل ما يتعلق بالخزف 🌿 التوصيل لجميع مناطق المملكة 📦 salla.sa/norah.potterystudio

سوف تحذف جميع المشاركات التي لاتوضع في القسم المناسب لة

01-05-2009, 02:38

الزول

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Nov 2007

المشاركات: 3,203

طبق اليوم: صدف البحر المقلي مع العسل

صفحة جديدة 2

المقادير:

- 450غراماً تقريباً من الأصداف التي يفضَّل أن تكون معلّبة من دون أي صلصة (استبدليها إذا أردت بشرائح السمك البيضاء).
- بصلة كبيرة وزنها 450 غراماً.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملّحة.
- ¼ كوب من الخل الأبيض.
- ¾ كوب من العسل.
- نصف حبة ليمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.

طريقة التحضير:

- سخني الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية، ضعي أطباقاً فردية تتحمل الحرارة على المشبك المتوسط داخل الفرن.
- إغسلي الأصداف واتركيها لتجفّ على بعض المحارم الورقية، ثم اقلبيها على الجهة التالية لتجفّ من الجهتين فيما تحضّرين الصلصة.
- قشّري البصلة ثم اقسميها إلى قسمين وقطّعيها إلى شرائح رفيعة جداً.
- ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة.
- أضيفي إليها البصل واطهيه وحرّكيه من وقت إلى آخر 8 دقائق إلى أن ينضج ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.
- أضيفي الخل ثم العسل والفلفل وحركي المزيج جيداً.
- إطهي تلك المكونات 5 دقائق إلى أن يبدأ الخليط بإصدار فقاعات ويصبح كثيفاً نوعاً ما، وكأنه على شكل صلصة.
- خفّضي الحرارة إلى أقصى حد أو ارفعي القدر عن النار.
- ذوبي الملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة في قدر كبيرة على حرارة متوسطة.
- اعصري ملعقة صغيرة من نصف الليمونة فوق الزبدة وحركيها لتمتزج جيداً.
- أضيفي الأصداف واطهيها لدقيقتين إلى أن يصبح لونها مائلاً إلى البني من الأسفل.
- قلبيها بلطف واطهيها لدقيقة أو اثنتين بحسب درجة النضج التي تفضّلينها (يفضَّل أن تتمكني من نقرها بواسطة الشوكة).
- قسمي الأصداف على الأطباق الفردية الساخنة، ثم غطّي كل صدفة بقليل من الصلصة.
- إذا كان لديك دقيقتان إضافيتان، أنقلي الأصداف إلى خشبة فرم وقطّعيها بسكين حاد إلى شرائح رفيعة مستطيلة.
- وزّعي تلك الشرائح على الأطباق الفردية وغطّيها بالصلصة. قدّمي الطبق مباشرة

__________________
https://www7.0zz0.com/2020/12/26/14/451549793.gif

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طبق اليوم : ثمار البحر الحارة مع العنب	ابن المنتزهات	ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ	0	09-04-2009 12:09
لماذا هذا المنتدى نايم في العسل ؟؟	ينبع لها حب وحداني	المنــــــــتـــــــــــدى العـــــــــــــــام	17	14-01-2009 10:10
كيف تكتشف العسل الاصلي من المغشوش ?	كلاشنكوف	المنــــــــتـــــــــــدى العـــــــــــــــام	0	12-05-2008 02:44
لماذا العسل اصفر اللون؟	الزول	منـــــــــــــتـــــــدى الــــــــــــــصــــــور	4	03-04-2008 02:26
من اروع قصائد الغزل. قصيدة قيس ابن الملوح	المهندس	منـــــــــتدى الـــــــــشعر والـــــشعـــراء	0	07-11-2007 07:26

الساعة الآن 03:38

		منتدى ابرق الرغامة > عالـــــــــــم حــــــــــــــــــــواء > ركـــــــــــــن المــــــــــــــــطــــــــبخ
طبق اليوم: صدف البحر المقلي مع العسل

اسم العضو		حفظ البيانات؟
كلمة المرور