عفاف فوزي

هي من الوصفات اللذيذة والتي يفضلها الناس في مختلف أنحاء العالم، وقيمتها الغذائية عالية لاحتوائها على الخضار، والسمسم، وزيت السمسم ( هو مكون أساسي في تحضيرها )، وهي وجبة غذائية متكاملة غنية بالعناصر المفيدة لصحة الجسم. طريقة عمل النودلز الصيني بالدجاج والخضار
المقادير
* 100 غم نودلزصيني.
* كوب صدور دجاج مقطعة.
* بصل مقطع شرائح. * ملعقة ثوم مفروم. * ربع كوب زنجبيل أخضر مفروم. * كوب فلفل ملون ومقطع شرائح. * كوب جزرمقطع طولي. * كوب كوسا مقطع رفيع. * ملعقتان كبيرتان صلصة صويا. * ملعقتان كبيرتان صلصلة ورشستر. * ملعقتان كبيرتان من الزيت.ِ طريقة التحضير في وعاء عاء على النار نضع الزيت، والبصل، والدجاج، ونتركهم على النار مدة خمس دقائق، ثم نضيف الجزر ونشوحه مع باقي الخضار، ونضيف الثوم والزنجبيل والملح والفلفل مع التحريك. نضيف صلصة الصويا والورشستر والنودلز مع التحريك، ونتركه مدة خمس دقائق حتى يكتسب النودلز كل النكهة ويقدم ساخناً.