عن الوصفة:
يعتبر حلى الفحم من الحلويات التي يتم تقديمها بشكلٍ أساسي في دول الخليج العربي، وقد أطلق عليها هذا الاسم نتيجة احتوائها على البسكويت الأسود الشبيه بالفحم، ويشار إلى أن هناك العديد من الطرق والنكهات المستخدمة لإعداده. وفي هذا المقال سنعرفكم على خطوات إعداد هذا الحلى في المنزل.
المقادير:
* كوب ونصف من الحليب السائل.
* نصف كوب من كل من: الحليب المحلى والمكثف، والقشطة.
* ثماني حباتٍ من البسكويت الأسود الدائري بنكهة الكاكاو.
* ثلاثة أكواب من الشعيريّة الباكستانيّة.
طريقة التحضير:
1. تحميص الشعيرية الباكستانيّة في قدرٍ على النار متوسطة الحرارة حتّى تصبح ذهبية اللون.
2. سكب الحليب السائل في قدرٍ آخر على النار، وتركه حتّى يسخن.
3. مزج الحليب السائل، مع الحليب المحلى والمكثف.
4. إضافة الشعيرية، والقشطة إلى المزيج السابق، وتقليب المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
5. غمس البسكويت بالمزيج المحضر، وترتيبه في صينيةٍ مغلفةٍ بورق الزبدة.
6. إدخال الصينية إلى الثلاجة حتّى يتماسك لمدّةٍ لا تقلّ عن الساعتين.
طريقة عمل حلى الفحم