يمكنك إعداد
عجينه البيتزا بإتباع الخطوات التالية :
في وعاء كبير اخلطي ثلاث أكواب طحين أبيض وملعقة
وربع صغيرة خميرة فورية وملعقة صغيرة ملح وملعقة
صغيرة سكر...
بعدها أضيفي كوب وربع ماء دافئ وربع كوب زيت زيتون
وامزجي المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة...
اعجني العجينة على سطح مرشوش بالطحين لمدة 10
دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة ثم ضعيها في وعاء
مدهون بالزيت وغطيها بقطعة قماش نظيفة...
اتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف
حجمها قبل استخدامها لعمل البيتزا ...