زينب كريم

طريقة عمل صوص الأفوكادو للساندوتش
لمكوّنات
أفوكادو ناضج - 4

ثوم مفروم - فصان

عصير لايم - 1

طماطم حجم متوسّط مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1

بصل حجم صغير مفروم - 1

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

كمون - رشة

كزبرة خضراء مقطّعة بالمقص - باقة صغيرة

رمان حب حامض أو حل - بحسب الرغبة

فليفلة حمراء حارة مقطّع إلى مكعبات - 1

فليفلة خضراء حارة مقطّع إلى مكعبات - 1

رقائق تورتيا - كيس

طريقة العمل
1- إفتحي الأفوكادو وأفرغيها بواسطة ملعقة في وعاء.
2- أضيفي الثوم ونصف كمية عصير اللايم واهرسي المزيج بواسطة ملعقة أو مدقة ثوم.
3- أضيفي مكعبات الطماطم والبصل والكزبرة واخلطي بتأنّ بواسطة ملعقة.
4- نكّهي الصلصة بالملح والفلفل والكمون واخلطي من جديد ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من عصير اللايم.
5- أسكبي الصلصة في طبق التقديم وزيّني الوجه بالفلفل الحار الأحمر والأخضر وحب الرمان ثمّ قدّميه إلى جانب رقائق التورتيا.