منتدى ابرق الرغامة - شوربة كريمة الجمبري والمشروم

المكونات:

250 غرام جمبرى صغير
1 حبة بصل مفرية ناعم
1 فص ثوم مفرى ناعم
1 ½ كوب ماء
ملح – فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة مرقة سمك بودرة
2 كوب كريمة
1 ½ كوب مشروم
½ كوب فلفل أحمر رومى مفرى
قليل من البصل الاخضر للتزيين

التحضير:

1- قومى بتشويح البصل والفلفل والثوم والمشروم فى قليل من الزيت ل3 دقائق ثم أضيفى التوابل ومرقة السمك البودرة والماء وتترك ل15 دقيقة على النار.

2- تخلط بالخلاط حتى تنعم ثم تعاد لوعاء الطهى ثم نضيف الكريمة ونتركها لتغلى ثم نضيف حبات الجمبرى ويعاد تتبيل الشوربة ثم تترك لدقيقتين وتغرف وتقدم مزينة بشرائح البصل الاخضر وتقدم.