البامية بصوص الطماطم واللحمة
http://www6.0zz0.com/2013/07/20/20/307492842.jpg
المقادير: - نصف كيلو لحم ضاني بالعظم - كيس بامية - ملعقة سمن أو زيت نباتي حسب الرغبة - بصلة كبيرة مفرومة ناعمة - 5 فصوص ثوم مهروسة - حبتين من عصير الطماطم - ملعقة من معجون الطماطم - ملعقة من البهار المطحون (فلفل أسود - كمون - كزبرة - جوزة الطيب - قرفة - فرنفل) - ليمون بن زهير - كزبرة خضراء مفرومة - ملح حسب الرغبة طريقه تحضير البامية بصوص الطماطم واللحمة: - ضعي السمن أو الزيت والبصلة في إناء وحركي حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الثوم واتركيه لمدة دقيقة. - أضيفي اللحمة وحركي ثم أضيفي معجون الطماطم مع التحريك ثم أضيفي البهار واتركيه لمدة 3 دقائق. - أضيفي عصير الطماطم وحركي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي كوبان من الماء واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج اللحم. - أضيفي بامية السنبلة والملح حسب الرغبة واتركيه لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الليمون والكزبرة وأطفئي النار واتركيه لمدة 5 دقائق قبل التقديم. * يمكن استبدال اللحم بالعظم بمفروم لحم بقري أو غنم (صافي 100٪) |
الساعة الآن 10:56 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by
MTTWEREN.COM | GROUP