منتدى ابرق الرغامة - قالب المعكرونة بالجبنة

قالب المعكرونة بالجبنة , واحدة من طرق طهي المعكرونة و هو طبق محبوب و سهل التحضير و هذه طريقة إعداده ...بالعافية قالب المعكرونة بالجبنة

المقادير :- علبة معكرونة وزنها 300 غ .- 200 غ من جبنة العكاوي التشيكية .- 200 غ من الجبنة المبشورة المنوعة .- ربع باقة من البقدونس المفروم .- بهار أسود وكعك مطحون .- بيضتان .- 100 غ زبدة مقطعة إلى مكعبات .قالب المعكرونة بالجبنة

طريقة التحضير :- تقطع جبنة العكاوي إلى شرائح وتنقع في الماء البارد للتخلص من فائض الملح .- تغسل الجبنة ثم تهرس بالشوكة .- تخلط جبنة العكاوي مع الجبنة المتنوعة والبقدونس والبهار الأسود .- تسلق المعكرونة ثم تصفى في مصفاة. تخلط المعكرونة مع بيضتين .- يدهن قالب جاتوه بالزبدة ويرش فوقه الكعك المطحون .- تسكب نصف كمية المعكرونة في القالب وتصف فوقها الجبنة .- تسكب الكمية الباقية من المعكرونة .- يرش الكعك المطحون في الأعلى .- وتوزع مكعبات الزبدة فوق سطح القالب .- يخبز قالب المعكرونة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يشقرّ سطحه .- ينقل محتوى القالب إلى طبق التقديم ويقطع إلى شرائح ويقدم مع السلطة الخضراء
[IMG]http://im8.gulfup.com/2011-08-05/1312500610811.jpg[/IMG]