بابــــــا غنـــــــوج
المقاديــــــر:
رغيف خبز ابيض 4باذنجان متوسط الحجم - 2باذنجان صغيرجدا 3ملعقه ثوم مهروس - 2/1 كوب بقدونس مفروم 2/1ك طماطم مفرومه -1م فلفل اخضر حار مفروم 3/1 ك زيت زيتون -4/1ك عصير ليمون 2م اكل سماق - ملح, فلفل اسود - زيت للقلي الطريقـــــــــة: -يشوي الباذنجان على النار مباشرة حتى ينضج اللب يترك ليبرد,يقشر, ثم يقطع اللب الى مكعبات بعد ازالة البذور -يقطع الباذنجان الصغير الى حلقات رقيقة ثم يقلى في زيت غزير حتى يصبح مقرمش. -يقطع الخبز الى مكعبات صغيرة ويحمر في الزيت -يخلط الباذنجان مع باقي المقادير السابقه ثم يسكب في طبق التقديم ويزين بمكعبات الخبز وشرائح الباذنجان |
الساعة الآن 04:38 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by
MTTWEREN.COM | GROUP