منتدى ابرق الرغامة - ما هي التشيز كيك

تشيز كيك حلوى أصلها من اليونان. تحضّر في معظم أنحاء العالم. يمكن أن تختلف مكوّناتها بحسب البلد، ولكن تبقى الوصفة الأميريكية الأكثر تحضيراً. يمكن أن تغطّى وتزيّن التشيز كيك بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها.
ظهرت التشيز كيك لأول مرة على جزيرة ساموس اليونانية تقريباً 2000 عام قبل الميلاد، أما عن التشيز كيك بالوصفة الحالية فظهرت في مدينة نيويورك في الولايات المتحدة الأمريكية، عن طريق استخدام الجبن الكريمي وصفار البيض في القرن العشرين.
وقام بتحضير الوصفة الجديدة للتشيز كيك في نيويورك مهاجر ألماني يدعى أرنولد روبن، ليتطور الأمر بعد ذلك باشتهار كل ولاية أمريكية حالية وصفة خاصة بها.