منتدى ابرق الرغامة

المقادير سمك بياض أو بلطى _ عصير طماطم _ بصل وثوم _ كسبرة خضرا الطريقة ينظف

http://www.assennara.net/admin/thumbs/samakseneieh.jpg

السمك من الداخل والخارج ويقطع حلقات سميكة اذا كان بياض وتترك الواحدة كاملة اذا كان بلطى ثم نقوم ببشر البصل وهرس الثوم نضع عصير الطماطم فى الصنية وعلية البصل والثوم المفرى وملح وكمون وقليل من الكسبرة الخضرا أو البقدونس وشوية زيت ويترك حتى يغلى ثم نضع السمك ونغطى للاتمام النضج ونحمر الوجه بشواية البوتاجاز وهذه الطريقة خفيفة على المعدة لانها نى فى نى يعنى بدون تسبيك وللراغبين فى عمل الريجيم