معكرونة بالبشاميل
مقادير طريقة عمل صينية معكرونة بالبشاميل :
1 كيلو معكرونة 2 كوب بشاميل (2 كوب لبن-2 ملعقة زبدة-2 ملعقة دقيق- ملح – فلفل- بيضة) 2 ملعقة زبدة 3 ملعقة جبن رومي مبشور 4 ملاعق كريمة 1 كوب من العصاج طريقة عمل صينية المعكرونة بالبشاميل : طريقة عمل البشاميل : 1- ضعي الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب ثم اضيفي اليها الدقيق وقلّبيهم جيداً. 2- ارفعي الوعاء من على النار مع استمرار التقليب ثم اضيفي اللبن بعد غليه مع التقليب السريع بالمضرب السلك. 3- اعيدي الوعاء على نار هادئة مع التقليب حتى ينضج الدقيق ثم تبّليه بالملح والفلفل واضيفي بيضة وقلّبيه جيداً. طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل : 4- احضري طنجرة فيها ماء وضعيها على النار حتى تغلي ثم اسلقي المعكرونة. 5- صفّيها واشطفيها بماء بارد. 6- اضيفي نصف البشاميل والكريمة ونصف كمية الجبن إلى المعكرونة وقلّبيهم جيداً. 7- احضري صينية فرن وادهنيها بالزبدة ثم اسكبي نصف خلطة المعكرونة في الصينية ثم ضعي طبقة من العصاج واسكبي باقي المعكرونة. 8- اسكبي البشاميل على الوجه وضعي باقي الجبن والزبدة على الوجه. 9- ادخليها الفرن حتى يحمر الوجه وقدّميها ساخنة. |
الساعة الآن 05:49 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by
MTTWEREN.COM | GROUP