طبق اليوم : الأرز بالكزبرة
المقادير:
- نصف كوب زيت زيتون. - نصف كوب كراث مفري. - 3 ملاعق كبيرة كزبرة مطحونة. - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة كركم. - كوبان وربع أرز بسمتي. - ثلاثة أكواب ونصف مرق دجاج. - ملح. - نصف كوب بقدونس طازج مقطع. * الطريقة: - سخني الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الكراث وقلبي حتى يصير لونه ذهبياً مائلاً للبني. - أضيفي الكزبرة والكركم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الأرز وقلبي ثانية حتى تمام الامتزاج. - أضيفي المرق والملح واتركي المزيج على النار حتى الغليان، غطي المزيج واخفضي درجة الحرارة حتى ينضج الأرز ويتشرب السائل. - قلبي البقدونس مع الأرز، ثم قدميه في الحال. |
الساعة الآن 06:02 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by
MTTWEREN.COM | GROUP