طريقة عمل فطائر اللحوم بالتوابل**
طريقة عمل فطائر اللحوم بالتوابل**
-------------------------------------------------------------------------------- المقادير: - نصف كيلو لحم ضأن مقطع لمكعبات.** - حبتا بصل مفرومتان.** - 4 فصوص ثوم مفرومة.** - عود قرفة.** - 4 حبات هيل.** - فلفلة خضراء مفرومة.** - نصف معلقة بهارات مشكلة.** - نصف ملعقة من مسحوق الكزبرة.** - نصف ملعقة من مسحوق الكركم.** - نصف ملعقة من مسحوق الكمون.** - ثلاثة أرباع ملعقة ملح.** - حبتان من الطماطم مقشرتان ومفرومتان.** - ملعقتان من معجون الطماطم.** - 3 ملاعق كزبرة خضراء مفرومة.** - علبة من عجينة الفطائر.** - بيضة واحدة.** طريقة التحضير: 1-أضيفي اللحم في قدر مع البصل والثوم والقرفة والهيل والفلفل ثم اتركيه على نار هادئة جداً لمدة ساعة واحدة.** 2-أضيفي باقي المقادير على نار هادئة لمدة30 دقيقة ثم رفعيها من على النار.** 3- رقي العجينة على شكل أقراص دائرية ورصيها في القوالب ثم اتركي كمية منها للتغطية, احشيها بخليط اللحم ثم غطي الفطائر بالعجينة المتبقية.** 4- امسحي الوجة الأبيض ثم ادخليها الفرن على درجة (180) مئوية لمدة 35 دقيقة.** ملاحظة: المقادير كافية لتحضير ثماني فطائر.** http://www.myup4world.com/images/store20/bd9bf39fd2.jpg http://www.myup4world.com/images/store21/26c102badc.jpg |
الساعة الآن 09:47 |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Powered by
MTTWEREN.COM | GROUP